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세계의 요리

맛있는 세계 각국의 명절 음식 - 도전해 보자구!

by crazyflavor 2025. 3. 19.
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론땅. 인도네시아 요리
인도네시아 요리, 론땅

 

명절은 전 세계 어디에서나 특별한 의미를 지니며, 각 나라에서는 오랜 전통과 문화를 반영한 명절 음식을 즐깁니다. 한국의 떡국(설날), 송편(추석)처럼, 세계 각국에도 특정한 명절에만 먹는 특별한 음식들이 존재합니다.

우리가 익숙한 명절 음식 외에도, 잘 알려지지 않은 세계 각국의 전통 명절 음식들이 많습니다. 이번 글에서는 우리가 잘 모르는 국가별 명절 음식 7가지를 소개하며, 그 의미와 특징을 자세히 알아보겠습니다.


1. 인도 – 구자라티 온딘 (Undhiyu)

◈ 명절: 마카르 산크란티(Makar Sankranti, 1월 14~15일)

인도의 마카르 산크란티겨울이 끝나고 봄이 시작되는 시기를 축하하는 명절로, 힌두력에 따라 매년 1월 중순에 열립니다. 이 날 가장 많이 먹는 전통 음식이 바로 "온딘(Undhiyu)"입니다.

✔ 온딘이란?

  • 구자라트(Gujarat) 지역에서 유래한 채식 요리
  • 다양한 채소(가지, 감자, 콩, 바나나 등)를 향신료와 함께 압력솥에 천천히 익혀 조리
  • 힌디어로 '거꾸로'라는 뜻의 'Undhu'에서 유래 (흙 항아리에 거꾸로 넣어 조리했기 때문)

 2. 페루 – 팡 에또네 (Panettone)

◈ 명절: 크리스마스 (12월 24~25일)

이탈리아의 전통 크리스마스 빵인 "파네토네(Panettone)"는 사실 페루에서도 크리스마스 음식으로 큰 인기를 끌고 있습니다.

✔ 페루식 팡 에또네 특징

  • 달콤한 브리오슈 빵 속에 말린 과일, 견과류가 가득
  • 이탈리아 이민자들이 가져온 문화가 페루에서 자리 잡아 크리스마스 필수 음식이 됨
  • 일반적으로 뜨거운 초콜릿 음료(Chocolatada) 와 함께 즐김

 3. 남아프리카공화국 – 브라이 (Braai)

◈ 명절: 헤리티지 데이 (Heritage Day, 9월 24일)

남아프리카공화국에서는 "브라이(Braai)"가 명절 음식으로 유명합니다. 특히, 헤리티지 데이(9월 24일)에 전국적으로 브라이를 즐깁니다.

✔ 브라이란?

  • 남아공 스타일의 바비큐로, 쇠고기, 양고기, 소시지를 숯불에 구움
  • 소스 없이 고기의 풍미를 살려 조리
  • 현지인들에게 "가족과 우정을 기리는 음식"으로 여겨짐

4. 인도네시아 – 론땅 (Lontong)

◈ 명절 : 르바란(Lebaran, 이슬람 라마단 종료 후 축제)

인도네시아에서 이슬람 라마단이 끝나고 맞이하는 명절 "르바란(Lebaran)"에는 특별한 음식이 차려집니다. 그중 대표적인 것이 "론땅(Lontong)"입니다.

✔ 론땅이란?

  • 바나나잎에 싼 쌀떡을 쪄서 만든 음식
  • 카레 같은 코코넛 밀크 소스와 함께 곁들여 먹음
  • 일반적으로 닭고기, 감자튀김, 삶은 달걀, 채소와 함께 제공

 5. 아르헨티나 – 비텔 토네 (Vitel Toné)

◈ 명절: 크리스마스 (12월 24~25일)

아르헨티나에서는 크리스마스에 비텔 토네(Vitel Toné) 라는 특별한 요리를 먹습니다.

✔ 비텔 토네 특징

  • 송아지 고기(또는 쇠고기)를 삶아 차갑게 식힌 후, 참치와 마요네즈 소스를 뿌려 먹는 요리
  • 원래 이탈리아에서 유래했지만, 아르헨티나 크리스마스 필수 음식으로 자리 잡음
  • 무더운 남반구의 크리스마스에 맞게 차갑게 서빙

 6. 폴란드 – 비고스 (Bigos)

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폴란드 명절 음식 비고스 이미지

 

◈ 명절: 크리스마스, 새해

폴란드에서는 크리스마스와 새해를 맞아 비고스(Bigos) 라는 전통 요리를 먹습니다.

✔ 비고스란?

  • 양배추, 고기, 소시지를 푹 끓인 스튜
  • 사우어크라우트(발효 양배추)와 다양한 고기를 넣어 깊은 풍미를 냄
  • 오래 끓일수록 맛이 깊어지며, 다음 날 먹으면 더 맛있음

 7. 나이지리아 – 졸로프 라이스 (Jollof Rice)

◈ 명절: 독립기념일 (10월 1일), 결혼식, 축제

나이지리아에서 축제나 명절에 가장 많이 먹는 음식은 졸로프 라이스(Jollof Rice) 입니다.

✔ 졸로프 라이스 특징

  • 토마토 베이스의 매콤한 볶음밥
  • 닭고기, 양고기, 해산물 등을 곁들여 먹음
  • 서아프리카 지역 전반에서 사랑받는 요리

▶ 다음 글에서 한국인의 입맛에도 잘 맞는 '졸로프 라이스' 레시피를 공개할게요^^

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